1. Causes de l'oxidació
La superfície del paper d'alumini sol estar recoberta amb una capa protectora d'òxid per protegir el paper d'alumini interior de l'oxidació i la corrosió. Tanmateix, si la qualitat del recobriment no és bona o el paper d'alumini es veu afectat per entorns externs, com ara la contaminació i la fricció, la capa protectora d'òxid es destruirà i el paper d'alumini interior s'oxidarà i s'oxidarà, formant matèria negra.
2. Causes de les reaccions metàl·liques
D'altra banda, el recobriment de la superfície del paper d'alumini també pot reaccionar a causa d'influències ambientals com la temperatura i la humitat. Per exemple, quan els aliments recoberts de greix s'emmagatzemen sobre paper d'alumini durant un període de temps prolongat, els components àcids del greix poden atacar el recobriment, fent que el paper d'alumini sota el recobriment superficial reaccioni. Aquesta reacció produirà una substància negra sota el recobriment superficial del paper d'alumini.